Ingrediente: 1,5-2 kg carne de oaie (cu os) 50 ml ulei 50 ml otet 2 morcovi 2 cepe 1 radacina pastarnac 1/2 telina -1 ardei iute 1 legatura tarhon verde 2 linguri Ciulama cu carne de porumbel si ciuperci din: porumbel, ceapa, ciuperci, condimente, ulei, faina si marar. Ingrediente: 1 porumbel; 2 cepe; 6-7 ciuperci proaspete; 1 lingură condimente, uscate de legume; 3 linguri ulei; 2 linguri făină; mărar . Mod de preparare: Pui la fiert într-un litru de apă porumbelul şi cepele pentru 30 de minute. Carne de oaie aleasa pentru ceaun. Produsele pot fi fresh sau congelate. Vine vara si putem iesi pe afara. Pentru iubitorii de mancare la ceaun sunt binevenite aceste bucatatele de carne de oaie. Le puteti aromatiza dupa gust cu sare, piper, foi de dafin, izma. Nu uitati si mamaliga cu branza de burduf. Carnea de oaie se curata bine de pielita si grasime si apoi se taie in cuburi de 2 cm. Ceapa toacata marunt se prajeste in untura pana devine aurie.Se adauga boia, se amesteca si apoi se pune carnea de oaie. Se sareaza, condimenteaza si se continua fierberea innabusita, sub capac la foc domol. Cand scade zeama se completeaza cu putina apa si se RwAE. Tocanita din cirnati afumati si brinza de oaie. 300 g branza de oaie, 300 g cirnati afumati, 6 oua, 50 g ulei, 3 cepe potrivite, sare, piper. Mod de preparare: Ceapa se taie marunt si se prajeste usor in uleiul incins. Se adauga cirnatii taiati felii subtiri si se prajesc in continuare cu ceapa. Doru Ciolacu România în bucate - Ţăst Show. Altă emisiune savuroasă, alt peisaj din Oltenia, de această dată, la munte. Împreună cu gazdele din Baia de Fier, Doru Ciolacu a gătit, după rețete tradiționale, un tocan de oaie cu bulz și o delicioasă ciorbă de oaie la ceaun. Ingrediente: 1,5-2 kg carne de oaie (cu os) 50 ml ulei 50 ml otet 2 morcovi 2 cepe 1 radacina pastarnac 1/2 telina -1 ardei iute 1 legatura tarhon verde 2 linguri Incingeti uleiul in ceaun. Adaugati si rumeniti carnea pe romano sau alta branza de oaie maturata. [tip]In mod ideal de iepure se gateste la ceaun sau la cuptor, in oala cubulete. Incingeti uleiul intr-un ceaun sau o cratita (preferabil de fonta fierbinte cu mamaliga in care adaugati branza de oaie maturata. 1. Se curăţă carnea de pieliţe şi se taie cuburi mici, apoi se presară cu sare şi piper. 2. În ulei şi unt se călesc carnea şi ceapa şi, după ce s-au înmuiat, se adaugă morcovii tăiaţi rondele. 3. Se pun şi cartofii tăiaţi cuburi, foaia de dafin și cimbrul şi se acoperă totul cu apă.

carne de oaie la ceaun